Lördag i Götet!

Började dagen med en familjefika på waynes i stan. Sen åkte jag o Lana till Göteborg för o umgås med Elin!! Pappan åkte på grillparty med grabbarna. Nu e vi hemma, utslagna efter en mysig dag! Jag ska äta resten av fisksoppan och njuta av ensamheten framför tv:n :)

Fisksoppa och mozzarella sallad

Idag skulle jag göra fisksoppa till lunch tänkte jag ( lchf anpassad så klart ;) ), men lunchen slutade på "Kerstin på torget", med pappa och syrran som kom hit och hälsade på, sjuklingar dom oxå :(. Det nya stället på torget är tyvärr inget att rekommendera. Maten var god, men vet inte om den var värd priset. Sen att vi fick vänta 15 min på att beställa och 30 min till på att få maten drog ju inte upp betyget...

Men men tillbaka till fisksoppan som vi slängde i hop nu på kvällen. Tog egentligen det jag hade hemma.

Skar en halv gul lök och en halv röd lök. Skar även ca 1/2 paprika och pressade 2 vitlöksklyftor. Detta fräste jag i smör i en kastrull. Hällde sedan på ca 3 msk hummerfond och ca 1 liter vatten och 3-4 dl grädde. Detta fick koka i 10 minuter. Sen la jag i lite fryst dill och droppa i några droppar citron. Sen åkte Findus frysta fiskbitar i .handskalade räkor och haricots verts lika så. Kryddade med salt och citronpeppar. Fick koka lätt 5 minuter till.
La en klick crème fraîche på soppan till servering men nästa gång ska jag nog ha lite mer i för att få soppan krämigare!

Igår till "kvällssnack" gjorde jag en mozzarella sallad med rödlök och tomat. Blandade vinäger och olja med örtsalt som dressing och hällde över, mumma!

Trevlig fredagskväll!

Familjen <3

Ta hand om er familj och sätt dom alltid först, man vet aldrig vad som händer imorgon!

Sjuklingar

Lana e fortfarande väldigt förkyld men har varit lite piggare idag, men sov 3 timmar i sträck på dagen vilken nog inte har hänt på hela hennes livstid...
Var på vårdcentralen idag för en misstänkt öroninflammation på Lanosen, men som tur var var det inget!
Vi har mest tagit d lugnt denna veckan så inte så mycket att blogga om... Men idag tog vi oss ut på en promenad i det fina vädret som man får passa på att utnyttja till Max hihi Sen träffade vi Linda och Max på lekplatsen och åt lite körsbär :)
Sen har vi väntat på pappan som kom hem sent från jobbet...

Hörs snart igen!

Favorit lack!

Här e mitt absoluta favorit lack!
Från Orly såklart ;)

Vår midsommarhelg

Idag är jag mer död en levande känns det som, helt utslagen med en öm hals! Men vilken bra helg det har varit :)) har varit borta hela helgen och det känns inte alls kul att komma hem till en instängd lägenhet...
Men har en sjuk liten flicka som jag tror tycker det är skönt. Hon fick nästan 40 graders feber i fredags. Den är borta idag men hon mår inte bra och är inte alls sig själv, snorig och tjock i halsen. Hade hon fått hade hon nog sovit hela dagen idag!

Midsommarafton började hemma hos min fina kusin Meya som i vanlig ordning bjöd på jordgubbar och glass då hon fyllde år igår!
Det blev lunch med familjen hemma hos pappa. Sen blev det grillning mm med släktet Johansson :)) tävlings instinkten va på topp även denna kväll!
Jag gjorde en laxtårta till förrätt. Pappa fixa massa god grillmat och syrran stod för en outstanding efterrätt :) frozen cheesecake!

Igår, lördag, åkte jag och min stiliga man på bröllop i Götet! En persisk brud och en indisk brudgum. Jag hade dagen till ära indiska kläder på mig :) dom var verkligen hur fina som helst och är helt säker på att dom har många lyckliga år tillsammans :)

En sen men väldigt rolig lördag gjorde denna söndag väldigt trött. Blev middag på Bella Mare med pappi innan vi begav oss hem igen!
Känns som jag gått upp 5 kg minst denna helgen. Vill inte ens tänka på hur mycket kolhydrater jag ätit och kalorier ska vi nog inte ens tala på hihi så denna veckan blir det stenhårt! Back in business!
Imorgon väntar städning och handling, ja ungefär det vi brukar börja veckorna med :)

Manikyr

Jag grejar aldrig mina egna naglar längre. Men nu e d midsommarafton imorgon och bröllops på lördag så tänkte bli lite fin!
Gjorde en liten minimanikyr och avslutade med en Beverly hills manikyr som är en lite mer naturligt franskt lack!
Allt från Orly och NSI så klart ;)

Glad midsommar allihopa!

Lana 9 månader

Idag blir vår lilla tös 9 månader!
vi har hälsat på moster och Lana fick en super fin t-shirt i present :) tack moster, love u <3

Enkel lchf mat!

Här lite tips på enkel lchf mat:

Bilder från helgen!

En fin helg är avslutad! sitter och väntar på kvällsmat som min fina man fixar iordning :) fattiga riddare!!
Har flängt framåt och tillbaka hela helgen, har varit sköj men det tar på än hihi Uddevalla- Ljungskile- Mjöbäck- Ullared- Uddevalla. Blev tyvärr inte Varberg så hoppas på en annan helg! Jag bestämde mig för Ullared istället och bestämde att jag bara skulle komma ut med nya sängkläder samt badrock och badbyxor till Lana. Haha tror ni det gick bra? :)
Tillbaka i Uddevalla åkte vi hem till Lanas kusiner en sväng, för dom saknade henne såååå! Sötnosar!!
Nu på kvällen har jag myst i soffan med en väldigt trött bebis!

Helgens planer!

Idag har jag och Lana varit o badat, och någon tyckte tyvärr de va okej att ta med sig Lanas badbyxor hem :(
Inte hela världen men kan bli så arg att det finns sådana människor! Och tråkigt för vi fick dom av Linda och Max i veckan :(
Igår flippa jag oxå ur, återigen på våra grannar! dom tyckte det va okej att betongborra och spika upp tavlor kl 9 på kvällen. Men som hon uttryckte sig; Jag måste ju få sätta upp mina tavlor, någon gång, jag jobbar till 8 på kvällen!
Jaha, 7 dar i veckan eller?! Asså folk har ju inte någon respekt för andra! Fick sitta minst en halvtimme för att lana skulle somna om!Och dom fortsätter även fast vi bad dom sluta och ringde vakten!!!

Men nu ska jag fortsätta med ett leende på läpparna resten av helgen som är fylld av roliga saker :)
Fredag- examensfest hos bästa Zarah!
Lördag- dop och kalas i mjöbäck!
Söndag- träffa mostrarna i Varberg förhoppningsvis :) kanske lite sol om man har tur!

Och i kväll hejar vi på Sverige igen! Har inte så mycket förhoppningar om vinst då det verkligen var uselt mot Ukraina! Men vi kan ju inte svika Sverige!

Trevlig helg allihopa :)

Resultat från fotograferingen

Nu har vi äntligen fått våra bilder på Lana! Underbara!
Tack Malle vi är jättenöjda :) du e superduktig!
Kolla in hennes blogg nedja.blogg.se

Lchf-pasta

Har återigen hittat ett recept på 56kilo. alltomforaldrar.se, lchf-pasta!
Blev faktiskt helt okej och åts idag tillsammans med Linda och Maxen!
Kokade upp crème fraîche med paprika, räkor och dill att ha till!

4 ägg
1,5 dl färskost
0,5 dl fiberhusk

Satte ugnen på 150 grader. Vispade äggen poröst med elvisp, blandade sedan i osten och fiberhusk och fortsatte vispa en stund till. La ut smeten på ett bakplåtspapper. Tryckte ut det så gott det gick och la sedan ett annat bakplåtspapper över och kavlade ut det så tunt som möjligt. lät pappret över vara kvar och gräddade 10 min. Tog ut det och lät det svalna. Tog sedan bort pappret och rullade degen till en rulle och klippte så tunna strimlor som möjligt!
Blev drygt 2 portioner
Klart att äta :)

Heja Sverige!!

Idag hejar vi på Sverige!!
Lanas första mästerskap hihi

Fredag

Disken e diskad, duschen e gjord och bebisen e lagd och jag sitter äntligen i soffan och pustar ut!! Väntar på em- matchen som börjar snart och njuter av god dricka och lite nötter :)

Idag har bästaste syster varit här! Hon har färgat mitt hår och jag har fixat hennes naglar. Va riktigt kul faktiskt, har ju inte gjort naglar sen Lana föddes.
Efteråt blev det långpromenad medan Lana sov sin efetrmiddagslur i vagnen.

Idag har lillan äntligen kommit på hur hon ska ta sig framåt, efter att ha kämpat länge! Hon kryper inte riktigt men hon böjer ena benet inåt och typ hasar sig fram med armarna i marken. Hon har också kommit på hur man drar sig upp till stående och blir väldigt stolt och glad när hon kan stå själv , skruttan <3
Men nu gäller det att ha stenkoll på denna lilla människa. Hittade henne idag i ett kontaktuttag :0

ShapeUp

Jag är ett fan av Magdalena graafs blogg. Hon är lchf:are, har en son i samma ålder som Lana och hon e verkligen en skön människa som bjuder på sig själv!!
Iaf, igår tipsa hon om en app som heter shapeUp, som jag självklart började använda igår :)
Du lägger in vad du äter och vad du tränar så räknar den kalorier för dig osv. faktiskt kul och föra matdagbok och se vad man stoppar i sig! Kommer nog lära mig mycket och tänka på vad som stoppas i munnen hädanefter. Hoppas jag orkar fortsätta ett tag iaf hihi. Prova du med :)

Cashewpanerad torskfile

Idag provade vi ett recept jag hittat på bloggen 56kilo.alltomforaldrar.se, jätte bra blogg btw! Kolla in den!
Iaf, blev jättegott och gillades av min "icke-gillandes-fisk" till man :)

Ca 400 gram torskfile
Salt&peppar
Pofiber
2 äggvitor
Ca 200 gram cashewnötter

Hacka nötterna, vispa äggvitorna och häll pofiber i en skål. Salta och peppra filerna. Doppa dom först i pofiber sen i äggvitan och sist nötterna. Stek ca 3 min på varje sida.

Till gjorde vi broccolitoppar, som jag skrev recept på för inte sålänge sedan. Vi gjorde en enkelt sås med gräddfil, dill och pressad citron!

Drömresa!

Drömmer mig bort lite :)
Om några år, när Lana växt till sig lite hoppas jag att vi kan komma iväg till USA!
Las vegas - Los Angeles - Highway 1 - San Francisco - Hawaii!

Slut på helgen!

Igår inhandlades lite nya sommarkläder med jessicas hjälp :)
Igår kväll bjöds det på trerätters i kärr al à Shazz vegas och baggen :) blev en sen kväll med sällskapsspel som vanns av moui :) har genomlidit dagen med tunga ögonlock, tur shaswars fina storasyster bjöd på mat, tack <3

nu blir det läggdags efter att ha sätt BB- finalen. Värdig vinnare men inte min favvo....
Go natt alla fina <3

Saknar mina brudar <3

Kom hem nu!!! Längtar efter nya sommarminnen med er <3

Köttfärsgratäng al à lchf

Till middag idag slängde jag ihop en köttfärsgratäng. En blandning av olika recept jag sätt så vi kan ju faktiskt kalla den köttfärsgratäng al à Jonna :)

500 g köttfärs
En burk champinjoner
1 gul lök
1 röd paprika
Sambal olek
Paprika pulver
Salt & peppar
3 ägg
1 msk vatten
Så mycket riven ost du önskar :)

Sätt ugnen på 200 grader. Hacka löken och paprikan. Även champinjoners kan delas lite om man vill. Stek köttfärsen krydda med paprikapulver, salt och peppar. Ha sedan i sambal olek. När köttfärsen är så gott som klar blanda i paprikan, löken och champinjoner och stek några minuter till.
Häll i köttfärsblandningen i en ungssäker form. Strö över riven ost. Vispa äggen och vattnet och häll över gratängen. Grädda ca 25-30 min tills osten fått önskad färg.