Gårdagens matmeny

Blir enkel och snabb mat att göra iordning när man flyttar!
Såhär åt jag igår...low carb! Hoppas det kan inspirera någon :)

Frukost: fin crisp med makrill i tomatsås och avokado och en stor kaffe med mjölk

Lunch: Felix färdiga soppa! Supergod och rekommenderas starkt och finns i fler smaker som kommer att provas :)
Provade även vitamin Vell stevia för första gången. Var okej!

Middag: räksallad med kokt ägg och majosås!

Flyttpåsk

Häxorna flyttar ju till blåkulla på påsk, så även om det inte blir så mycket påskfirande för oss så följer vi iaf en tradition och "flyger" till vårt nya hem...haha

Här om dagen köpte jag en tupp och en höna för att få lite påskkänsla bland flyttlådorna. Men det hade jag ju inte behövt för idag fick Lana med sig sitt påskpyssel hem från dagis. Mammahjärtat smälte när det va första gången hon kom hem med något :)

Sista dagen på dagis idag, nästa vecka börjar inskolning på nya dagiset! Känns lite sorgligt att behöva byta efter bara ett halvår när hon verkligen har kommit in i det och lärt känna alla, men kommer nog bli väldigt bra på nya oxå :) Blir mycket förändringar för lillan på samma gång nu... Men hoppas vi kommer in i det snabbt!

Börjar pirra lite inför flytten! Nu blir det äntligen verklighet :) som vi har väntat!!

Ja just det!! Igår var jag på spinning! Känns i kroppen idag kan jag säga :) har ju inte rört på mig på ett tag... Men kul va d :) träningsverken sätter väl in imorgon oxå hihi

Myslördag

Sitter trött i soffan framför Nyhetsmorgon... Frukosten är intagen och en STOR kopp kaffe!! Undra om man orkar packa någon låda idag...

Lördagen gick i ett men de är så vi trivs :)
Möte upp Anna-Lena och barnen och åt lunch på Max. Stort plus till restaurangen för deras Low-carbalternativ!! Hamburgare i salladsblad.
Sen begav vi oss till det överfulla leklandet. Men barnen hade superkul!! Lana lyste av glädje så det blir nog många fler besök i framtiden :)

Sen var vi bjudna hem till bästa moster kicki på middag! Supermysigt med god mat och sällskap!
Lana hade varit så snäll så hon fick ett påskägg av morfar Olle <3
Väl hemma var Lana supertrött men inte våran nattgäst som tyckte det va superkul att stutsa runt och äta lite på vår matta.Men den lilla hunden somnade tillslut han oxå :) SÖTNÖT RALPH <3

Lollipopnaglar

Ääääälska Lackgel <3
Dags att prova om ni inte gjort d, ni kommer bara älska er naglar :)
Tänk när ni sitter där och har lackat era naglar med vanligt lack och inte vågar ta inåt på en timme efter åt och ändå lyckas ni få ett jack i färgen. Och efter en dag på jobbet har de sedan flagats bort på topparna...
Med lackgelen slipper ni detta!! Den sitter där den ska direkt och i över 2 veckor!!

Kolla min nya färg dessutom; lollipop!!
Urläcker !!

Lana 18 månader

Idag är en speciell dag... Lite iaf :) Lana är 1 1/2 år idag!
Detta har vi firat med att flyttpacka. Om knappt 2 veckor ger vi oss av :)
Så nu bor vi i lådor ett tag och känner oss superstressade över att hinna allt, men va gör d när vår alldeles egna hus står och väntar på oss :)

Lite bilder från de senaste

Kon-tiki

En ny film som bygger på Thor heyerdahls dokumentärfilm när han åkte på en flotte med 5 andra män över stilla havet för att motbevisa vetenskapen om att Polynesien befolkades från öst och inte väst!
Spännande människa värd att googla :)) och ett bra filmtips!!

Järngänget

Söndags överraskade mina fina brudar med middag och mys. Inte varje dag vi träffas alla fyra men när det väl händer e d guld värt!! Vill bara säga att jag älskar er och att ni betyder så himla mycket för mig <3

Havets hus och feber

Idag var vi på utflykt till havets hus i Lysekil och påvägen hem beställde vi lite nya möbler :). Mysig dag tills vi kom hem och Lana kokar med rödrosiga kinder; 39.5 i feber.... JÄVLA FEBER!! D e ju inte ens 2 veckor sedan sist... Vi får nog sluta gå på badhus!! Igår va vi och badade och så var det sist oxå...
Men lillan tycker ju d e så kul!! Hela stan hörde nog när jag tillslut fick dra upp henne från bassängen för att vi inte skulle förbli russin :)

Iaf; idag när vi kom hem gjorde vi våran nya familjefavorit ,glass med varmfrukt och smält choklad! Mums!!
Lana och jag skulle mysa framför mello men hon somna innan d hann börja :)
Heja Anton :)

Härlig vårdag

Det har varit en häääääärlig dag!!
På förmiddagen mös jag och Lana inne och grejade lite hemma. Lana åt lunchen på diskbänken medans jag stekte pannkakor.
Sen gick vi ut i det härliga vårvädret!! Kändes helt underbart att kunna sitta i solen och fika utan att frysa ihjäl och härligt att ha en flicka som e så stor att hon kan springa runt själv på en lekplats och ha superkul!
Efter middagen gjorde vi pannkakstårta och pappa och syskonen kom på lite fika. Nu avslutas dagen med Champions league och te i mina nya koppar från Green gate :) TACK FAMILJEN <3
Naglarna har oxå fått fin ny färg!

Champinjon och färskostfylld köttfärslimpa

Åse (56kilo.se) är verkligen fantastiskt! En stor inspirationskälla hos mig när det gäller kost och alla recept blir succé :)

I förra veckan gjorde jag köttfärslimpan som hon la ut på sin blogg för inte så länge sedan. Bytte ut sojan till det jag hade hemma och blev jättebra

1 kg nötfärs
2 ägg
3 dl mjölk
1 dl pofiber
2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 msk tamarisoja ( jag tog teriyaki marinad)
1/2 riven gul lök
1 ask cantadou, valfri smak tex 4 peppar.
200 gram grovhackade, smörstekta champinjoner

Sätt ugnen på 250 grader.
Lägg pofibern i blöt i mjölk i ca 5 minuter. Blanda sedan ner övriga ingredienser.
Ringla lite olivolja i en stor ugnsform och fördela nötfärsen i mitten, platta ut lite och gör en fördjupning i mitten. Fördela ost & champinjonerna ovanpå.
Vik sedan upp sidorna så fyllningen täcks, forma en limpa.
Smält lite smör och blanda ner lite kinesisk soja (ca 50/50) ( jag tog även här teryakimarinad ist för soja) pensla sedan limpan med detta.

Ställ in i ugnen och sänk temperaturen till 175 grader. Sätt gärna in en ugnstermometer i köttfärslimpan, den ska vara 70 grader – då ‘r den klar. Ca 45 minuter.

Brunsås:
5 dl grädde
1,5 msk kinesisk soja ( jag tog japansk soja)
1 msk kalvfond
1 msk sockerfri lingonsylt

Koka upp grädden och i med övriga ingredienser, låt allt småputtra några minuter tills såsen tjocknat.

Jag åt med stekt vitkål och önos sockerfria lingonsylt!