Gjorde coleslaw och dressingen på dagen då dom e godast om dom får stå och dra sig i kylen några timmar...
COLESLAW
Blanda riven vitkål och morötter med majonäs, crème fraisch, salt och peppar. Har inga direkta mått utan blandar tills det känns bra och smakarbra :)
Brukar bli ungefär lika mycke majo som crème fraisch.
CURRYDRESSING
1 ägg
2 dl rapsolja
1-2 tsk dijonsenap
1 msk citronjuice
3-4 tsk curry eller så mycket som du tycker smakar bra :)
1 tsk sambal oelek
salt, vitpeppar
Riktigt nöjd med denna! Hur god som helst!! Blandade allt med stavmixer!
KYCKLINGBURGARE
500 g kycklingfärs blandade jag med 1 ägg, lite chilisås, salt och peppar. Gjorde 5 "burgare" och stekte på medelvärme.
Jag åt med salladsblad, Shaswar och Lana tog bröd. Vi provade även ketchupen ,som är sötad med stevia ,för första gången. Shaswar tyckte det var stor skillnad från vanlig ketchup, jag kände Ingen stor skillnad!! Super att man kan äta ketchup ibland ju :))
Lana brydde sig inte, bara hon fick ketchup för det var det ända hon åt till middag...
Annars har vi haft besök av Linda och Lana har somnat på ställen och tillfällen hon aldrig skulle somna annars... Min sjuka lilla tjej! Hoppas hon mår bättre imorgon!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar